改進數(shù)據(jù)采集方法 農(nóng)科院提升農(nóng)殘篩查效率

農(nóng)藥殘留和獸藥殘留是我國農(nóng)產(chǎn)品食品質量安全面臨的主要問題。農(nóng)藥和獸藥不僅是防治病蟲害的有效手段，對植物和禽畜的生長發(fā)育也有很大的影響。在種植和養(yǎng)殖過程中，使用農(nóng)藥和獸藥是無法避免的。因此應對農(nóng)獸藥殘留問題的關鍵在于加強農(nóng)產(chǎn)品檢測，保證進入市場的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留不超過限量標準。
　　針對農(nóng)產(chǎn)品中的化合物殘留檢測目前有很多標準，包括高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫法、高效液相色譜熒光檢測法、氣相色譜-質譜法、液相色譜-串聯(lián)質譜法等。在種植和養(yǎng)殖過程中使用的農(nóng)獸藥種類眾多，樣品中殘留的有害物質往往成分復雜，因此需要檢測的項目也有很多。大多數(shù)常用的檢測方法只適用于一類或者幾類農(nóng)獸藥，使得農(nóng)產(chǎn)品檢測的效率低下。而液相色譜-串聯(lián)質譜法雖然可以檢測的成分較多，但也存在實用性差、假陽性高等問題。提高現(xiàn)有檢測方法的效率以及準確性和全面性是當前食品安全領域的迫切需求。
　　近日，中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所的研究團隊改進了液相串聯(lián)高分辨質譜法的數(shù)據(jù)采集方法，可以顯著提升該方法在高通量篩查方面的準確性和實用性，適用于農(nóng)產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥、霉菌毒素等混合污染物的高通量篩查。

　　高分辨質譜常用的數(shù)據(jù)采集方法主要有兩種：數(shù)據(jù)依賴性采集(DDA)和數(shù)據(jù)非依賴性采集(DIA)。前者適用于靶向化合物的分析，后者適用于非靶向物質的檢測，兩者以獨立的方式運行，難以兼容。研究團隊打破了兩者之間的界限，開發(fā)出集成了DDA和DIA兩種模式的新型數(shù)據(jù)采集方法(DDIA)，可以在單次數(shù)據(jù)采集中同時進行靶向和非靶向物質的檢測。這種方法可以減少數(shù)據(jù)的重復采集以及數(shù)據(jù)整合工作，提高設備利用率，節(jié)約檢測成本。

　　目前研究人員已經(jīng)成功將DDIA應用到牛奶、谷物、蔬菜和蜂蜜的高通量篩查分析中。隨著DDIA的進一步完善，這種數(shù)據(jù)采集方法有望代替DDA和DIA，推動液.